Ciasto Czekoladowo-Kokosowe bez pieczania

15 czerwca 2014

Pyszne, wegańskie ciasto kokosowo – czekoladowe. Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru, bez pieczenia :). Bardzo pyszny i zdrowy, witariański torcik.

 

Ciasto Czekoladowo-Kokosowe

Wydrukuj przepis
Ilość osób: 1-12 Czas przygotowania:

Produkty

  • Czekoladowy spód ciasta:
  • 1 szkl. orzechów laskowych (lub włoskich), najlepiej wcześniej namoczonych 
  • 1 szkl. daktyli
  • 2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżka surowego kakao
  • Masa kokosowa:
  • miąższ z 1 kokosa
  • woda z tegoż kokosa (ok.1/2 szkl.)
  • 1/2 szkl. wiórków kokosowych
  • 1/2 szkl. mleka kokosowego
  • 4 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1/3 łyżeczki wanilii w proszku lub miąższ z 1/2 laski wanilii
  • Dodatkowo: 1 dojrzały banan

Przygotowanie

Wykonanie spodu ciasta:
1. Orzechy zmiel na mączkę
2. Dodaj daktyle, siemię lniane i kakao. Miksuj, aż składniki się połączą.
3. Równo rozłóż ciasto w tortownicy lub formie na tartę (ok. 20 cm)
4. Wstaw do lodówki

Wykonanie masy kokosowej:
1. Wszystkie składniki kremu zmiksuj na gładko w mocnym blenderze. Trzeba odrobinę cierpliwości, ponieważ może to chwilę potrwać :).
2. Przetnij banana wzdłuż i połóż na spodzie ciasta.
2. Następnie przełóż do formy masę kokosową i rozprowadź równomiernie. Posyp surowym kakao.
4. Schładzaj przez co najmniej 2 godziny (pierwsza godzina może być w zamrażarce).

Przechowuj w lodówce.

Dodatkowe informacje

Do przygotowania kremu można użyć mrożonego miąższu kokosa (do kupienia w delikatesach azjatyckich

Spróbuj innych potraw z tymi składnikami

5 komentarzy

teenager ;) 16 czerwca 2014 at 06:07

tort najlepszy z najlepszych! musi smakować obłędnie i bardzo chcę się o tym przekonać 🙂

Odpowiedz
MagPie 17 czerwca 2014 at 13:33

Smakuje "przekozacko" 🙂

Odpowiedz
gin 17 czerwca 2014 at 17:51

Wygląda apetycznie 🙂

Odpowiedz
MagPie 17 czerwca 2014 at 18:44

Dziękuję 🙂 I smakuje nieźle 🙂

Odpowiedz
plasterer bristol 29 lipca 2014 at 09:51

Yum yum one of my favorites, gonna give this a go this week, thanks for sharing this 🙂

Simon

Odpowiedz

Zostaw komentarz

UA-52384226