Nowe smaki w natarciu, czyli kiszone zielone pomidory. Ostrzegam, że to nie ostatni przepis wykorzystujący szalony i zaskakujący czasem proces fementacji. Kiszone pomidory są bardzo popularne na Ukrainie, ale zdecydowanie…
Kombucha, inaczej grzybek herbaciany to symbiotyczna kolonia bakterii i specjalnej kultury drożdży, które mają formę żelowej, elastycznej struktury, która przybiera kształt naczynia, w którym przebiega proces fermentacji. Smak napoju jest…