Niebieski Migdał | kuchnia roślinna
  • Strona główna
  • Książki
  • Fotografia
  • O mnie
  • Kontakt
  • Sklep

Niebieski Migdał | kuchnia roślinna

Kuchnia Roślinna

  • Strona główna
  • Książki
  • Fotografia
  • O mnie
  • Kontakt
  • Sklep
0
Zupy

Wegańska Kremowa Grochówka z Grzankami z Razowca na Zakwasie

przez Blue Almonds 29 października 2016
29 października 2016
Wegańska Kremowa Grochówka z Grzankami z Razowca na Zakwasie
 

Kipi kasza, kipi groch ….  ;D U mnie dziś zdecydowanie groch, który postanowiłam wykorzystywać częściej niż dotychczas. Niby zawsze lubiłam, ale jakoś nie przekładało się to na jedzenie go częściej niż raz na kilka miesięcy. Jako doskonałe źródło białka groch jest szczególnie ważny dla nas, roślinożerców. Zawiera dużą ilość aminokwasów egzogennych, czyli takich, których nasz organizm nie syntetyzuje i muszą być dostarczone wraz z pożywieniem. Oprócz tego w grochu znajdują się witaminy z grupy B, kwas foliowy i pantotenowy oraz składniki mineralne, takie jak: potas, magnez, fosfor, żelazo, czy wapń. Zawiera też witaminę A, mającą dobry wpływ na wzrok, witaminę C i K, a także witaminę młodości- E. Można jeszcze tylko dodać, że zawiera również dużo błonnika pokarmowego. Zapraszam na grochówkę! 🙂

 

Wegańska Grochówka z Razowymi Grzankami

Drukuj
Porcja dla: 2-6 Czas przygotowania: 30 minut

Produkty

  • 250 dkg grochu łuskanego
  • 1 cebula (pokrojona w półplasterki)
  • 2 ziemniaki (pokrojone w kostkę)
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • Przyprawy
  • 2 łyżeczki kminu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 1 i 1/2 litra bulionu warzywnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 4 kromki chleba razowego na zakwasie (pokrojone w kostki)
  • 1/2 kubka pokrojonej zielonej pietruszki (do posypania po wierzchu)

Wykonanie

1. Rozgrzej w rondlu oliwę, dodaj cebule, kmin i paprykę. Podsmaż, często mieszając.
2. Dodaj bulion, groch i ziemniaki. Pod koniec gotowania, gdy groch będzie już rozgotowany, dodaj pastę curry, sos sojowy i czosnek. Przelej do blendera i miksuj do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Wlej z powrotem do garnka. Podgrzej ponownie. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dodaj więcej wody. Jeśli mało wyrazista, dodaj więcej przypraw.

Zupę nalej do miseczek, posyp pietruszką i grzankami.

Notes

Osoby na diecie bezglutenowej mogą posypać zupę prażonymi pestkami dyni lub płatkami migdałów. 

groch
2 komentarze
1
FacebookTwitterGoogle +Pinterest

Możesz też Ciebie zainteresować

Ostra Zupa Kokosowa z Fioletowymi Ziemniakami i Dynią

4 lutego 2019

Marokańska Zupa z Cieciorki z Pomarańczowo-Migdałową Komosą

30 stycznia 2019

Żytni zakwas na Wegański Żurek

20 marca 2018

Kokosowa Zupa Kukurydziana z Imbirem i Trawą Cytrynową

24 stycznia 2018

Krem Soczewica & Ziemniak z Pęczkiem

25 sierpnia 2016

Wegańska Botwina “Imbir & Kokos” z Wędzonym Tofu

31 maja 2015

Kokosowa Zupa Amarantus & Pomarańcza

8 lutego 2015

Zupa Awokado & Ogórek

31 lipca 2014

Surowa Zupa z Kukurydzy i Nerkowców

16 lipca 2014

Chłodnik Ogórek & Kasza Jaglana

24 maja 2014

2 komentarze

Arkadiusz 30 października 2016 - 10:36

Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie 🙂

Reply
Blue Almonds 30 października 2016 - 17:34

Dziękuję :), również pozdrawiam serdecznie! 🙂

Reply

Dodaj komentarz Anulij odpowiedź

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Niebieski Migdał

Niebieski Migdał

Roślinna Blogerka, Miłośniczka Poranków, Skandynawskich Kryminałów, Włoskich 🛵 i Podróży. Fotografka i Autorka Książek kulinarnych "po godzinach".

Zostańmy w kontakcie

Facebook Google + Instagram Pinterest

Znajdź przepis

  • Rodzaj posiłku

  • Główny produkt

  • Dieta

Książki

WEGEMANIA Magdalena Pieńkos Kuchnia RoślinnaDomowe przepisy Magdalena Pieńkos Niebieski MigdałKsiążka_kuchnia weganska_Magdalena Pieńkos

Popularne przepisy

  • Owsianka z Siemieniem Lnianym na przemianę materii

  • Orkiszowy Chlebek Jabłkowo-Korzenny

  • Wegański Majonez

  • Kiszona Czerwona Cebula z Ziołami Prowansalskimi

  • Cynamonowe Muffiny z Białej Fasoli

przepisy kulinarne

Facebook

Facebook

Ostanie wpisy

  • Orkiszowy Chlebek Jabłkowo-Korzenny

    7 lutego 2019
  • Ostra Zupa Kokosowa z Fioletowymi Ziemniakami i Dynią

    4 lutego 2019

Newsletter

 Kto wie, może kiedyś otrzymasz ode mnie jakąś ciekawą wiadomość. Wszystko się może zdarzyć!

Instagram

  • Nadrabiam zalegoci na blogu  wygldaj nowego przepisu Wdzony Krem
  • lonski obiod w Cafe Byfyj  Nikiszowiec Pysznie w cafebyfyj
  • Wyobraasz sobie zim bez rozgrzewajcych zup z imbirem cynamonem kurkum
  • Poranne adowanie baterii z dwightmr  karkonosze NiebieskiMigda redheeler poranek
  • Skitour cig dalszy  dzi eksplorowalimy okolice Szrenicy karkonosze z
  • Gry skrzcy si w socu nieg piese i przyjaciele przepis
  • 4tygodniowe KIMCHI Wasnej roboty oczywicie Jest ogie kimchi DobryFerment NiebieskiMigda
  • A wam jak min dzie? skitour karkonosze NiebieskiMigda gry veganlifestyle
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

NIE BĄDŹ SZARAKIEM | KIKOMO


Wróć na górę